Visitamos HIP2020, 24/02/2020
Más de 500 marcas expositoras presentan en IFEMA y hasta el miércoles 26 de febrero las últimas soluciones, tendencias y modelos de negocio para mejorar la competitividad del sector de la hostelería.
La tendencia en la restauración privada para poder mantener su viabilidad y poder competir con la restauración organizada (que crece a un ritmo de 2 dígitos en los últimos años) debe ser la de aplicar herramientas, técnicas, servicios similares a los usados por ese subsector emergente y profesional.
Flexibilidad, Fast delivery, Solución entrega inteligente, Terminal de venta desatendido, Conectividad, Interconexión, Foodservice, Experiencias de consumidor y otros aspectos són los que aflorecen en este certamen como propuestas para que su negocio se reinvente.
En este sentido Lapizzerina ofrece una Smart Solution a la restauración Fast delivery con hornos que funcionan de forma simultánea.
La necesidad de poder dar libertad al consumidor en horarios es palpable en muchos puntos de venta, por ello la solución que proponemos en Lapizzerina es tendencia en el mercado. (ver videos)
Como ejemplos más destacamos de la Feria nos encontramos con:
- Un prototipo de robot autónomo de reparto, el primer filete de proteína vegetal impreso en 3D, o el hotel del futuro, son algunas de las innovaciones que se han presentado en la primera jornada de HIP2020.
- La transformación digital, el nuevo cliente millennial y las diferentes experiencias de cliente están guiando la evolución hacia el futuro. The Valley y HIP organizaron un itinerario para dar a conocer el hotel y restaurante del futuro: Project 2030.
La robótica, la inteligencia artificial y la realidad inmersiva sólo algunos ejemplos de estas tecnologías que, combinadas adecuadamente, están revolucionando la propuesta de valor de muchas compañías.
Gracias a partners y expositores, ponentes, asociaciones y medios de comunicación por convertir a Madrid en capital mundial de la innovación para hostelería y hacer de HIP, un año más, la gran cumbre que reúne a todo el sector durante 3 días de tendencias, tecnología y nuevos conceptos para restauración y hotelería.